E como anda a vida de Homestead de apartamento???

Nesses últimos tempos o foco foi Homeschooling, ao invés do Homestead.

Até meses atrás, eu estava bastante empolgada e relativamente dedicada a produzir conservas salgadas e doces. 

Mas acabou que o marido foi diagnosticado com doença renal, e me fez repensar sobre conservas salgadas, já que a primeira ação foi ter que diminuir a quantidade de sal consumido.

Entao, cogitei a possibilidade de desidratar alimentos. Tentei secar ervas usando uma rede de sol, mas como não temos sacada, as ervas mofaram sem secar completamente. Entao, passei a usar a parte de cima do forno. 

Nosso forno elétrico não mantem temperaturas baixas q seriam necessárias para desidratar frutas e verduras e o custo de um desidratador aqui na região esta acima de nossas atuais possibilidades. Sem contar que não temos espaço físico para mantermos mais um equipamento de cozinha.

Experimentei diversas receitas de pães e biscoitos, e falhei miseravelmente em todas elas. Os pães ou ficavam crus por dentro ou secos e sem sabor. Os biscoitos, duros como pedra. Então, o marido acabou fazendo alguns com muito mais acertos. 

Aqui fizemos diversos bolos, inclusive para os aniversários (não pretendemos comprar nunca mais), focamos em saladas, carnes e uso de temperos.

Temos feito muita panqueca, sucos naturais, sorvetes de frutas, saladas.

Até arrisquei fazer geléia de blueberry, e ficou fantástica. 

Continuo produzindo nosso proprio desodorante e pasta de dentes.

A limpeza geral da casa é feita com soluções que eu preparo usando ítens da cozinha (azeite, bicarbonato, vinagre, água). 

A lavagem das roupas se dá com sabão neutro e vinagre.

Tentei plantar alho e nehum deles vingou, os tomateiros se desenvolvem mas odão muito poucos frutos que são insuficientes para uma porção. 

Estou aguardando pra saber se o gengibre vingará, e consegui germinar 3 pés de maracujá e agora resta saber se teremos frutos. 

Fora isso nossa erva cidreira e mais 2 ervas, plantadas a cerca de 1 ano continuam firmes e fortes.

Apesar de termos uma área que recebe luz natural direta, os raios solares importantes para as plantas são filtrados pelo vidro das janelas,Sem contar que isso também impede a circulação de ar.

Confesso que nao ter área externa me deixa frustrada e tem sido um fator desmotivador para continuar, mas tenho me colocado a proa e fazendo pelo menos um pouco para criar e manter o habito.